Sig nærmer julen

Irmas andesauce rammer hylderne om få dage (jeg har nære relationer til producenten ;-D), og det er for mig startskuddet til årets juleaktiviteter. Jeg skal jo nå at få et glas eller to FØR jeg ender med at købe dem i Irma, fordi der ikke er flere tilbage på fabrikken…

Hvorfor andesauce? Den smager stort set hjemmelavet. Så den bliver enten spædet om med andefond fra berberi-andebryster, eller brugt som katastrofeberedskab, hvis fond fra den hele and af en eller anden grund brænder på, branker eller på anden måde går i vasken.
Og… så er den altså også fantastisk bare som “brun sauce” til frikadeller o.a. mormorføde..



Og sådan er det hele vejen igennem. Vi kører det samme mønster hvert år med små variationer, mens butikkerne suverænt bestemmer hvornår vi skal hvad. Hvert år forbereder de sig i god tid, så vi kan blive fristet af alle de ting, vi måske ikke lige plejer at have med. Og hvert år rykker datoen for at butikkerne kan melde udsolgt på de absolutte fornødenheder også lidt: Julekalender(-en, det er jo ikke ligegyldigt hvilken), kalenderlys til kalenderstagen, kødnåle og saucepipette til anden – alle de små, magiske ting der skal til, for at få det hele til at lykkes, og måske især bare at give “nissemor” den pondus, hun selv synes skal til for at få det hele til at klappe.

Som fuldblods-nørd er det klart, at der kun er én rigtig god løsning: At planlægge sig ud af det! Det har mange fordele, nok allermest at det er meget sjovere at lave den forkromede plan i en ledig stund end.. så meget andet..

Men i praksis er planen guld værd, hvis man er til dén slags. Og den er naturligvis fremtidssikret, den kan gentages årligt. At alle frihedsgrader – møjsommeligt opsamlet fra juleopskrifter, mails fra éns mor, tilfældigt fundne links – er samlet på ét sted, opvejer så rigeligt, at der må justeres lidt på datoer.

Der var engang, hvor jeg ville have skrevet et fikst lille program i SAS til at håndtere det, hvor man så bare skulle indtaste året. Der er jo algoritmer for alt det med helligedage, ugedage osv. Men det var jo før jeg fik iPhone! For med iPhone og Cloud Computing kan det planlægges i en lækker grafisk brugergrænseflade, som kan tilgås både fra iPhone og PC – en hvilken som helst PC med netadgang, vel at mærke. Mit yndlingsprogram til dette er Remember the Milk, men der er mange gode alternativer. Teknologien alene kommer jeg jo nok til at indrømme, er rigelig grund til hele planlægningsmanøvren for mig..hmm… Men ud over den teknologiske tilfredsstillelse, ja, så virker det altså overvældende effektivt og afstressende på mig.

Der er mange måder at bruge to do lister på. Jeg bruger dem selv som rettesnor, og improviserer ud fra dem. Det er ikke noget jeg følger slavisk. Datoer sætter jeg som det tidligste, der kan forsvares (udfra f.eks. madens holdbarhed). Det giver maksimale frihedsgrader til at justere ind som det passer mig i praksis.

Happy hunting!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *